Tè freddo con bacche di goji e lime

Ingredienti:
– 15 g di bacche di goji

– 16 g di tè Earl Grey

– 2 cucchiai di zucchero

– 1 lime © Ricetta e foto di Monica dell’Anese dal blog langolodellacasalinga.blogspot.it

Preparazione

Preparate dei cubetti di ghiaccio incorporando negli stampini anche qualche bacca di goji e mettete in freezer.
Portate ad ebollizione un litro di acqua mettendovi quindi in infuso 15 g di tè
(in questo caso è stato utilizzato tè Earl Grey, aromatizzato al bergamotto, e pertanto particolarmente adatto all’aggiunta del limone).  
Lasciate l’Earl Grey in infuso per ca. 5 minuti e poi toglietelo. Aggiungete quindi bacche di goji e il succo spremuto di un lime al tè caldo e zuccherate con 2 cucchiai di zucchero mescolando bene. Mettete in frigo a raffreddare. Servite freddo con l’aggiunta dei cubetti di ghiaccio con bacche di goji precedentemente preparati.