Grazie al loro impareggiabile contenuto di antiossidanti, tra i numerosi benefici derivanti dall’assunzione di bacche di Goji, poniamo oggi l’attenzione ...
Tritare e mescolare i semi di zucca e le nocciole, i fichi e le bacche di goji. Poi grattugiare 2 mele. Mescolare in un’ altra ciotola la farina integrale di frumento con la farina d’avena e la pura pectina di mele, ed aggiungere 1/4 d’acqua, 5 cucchiai di olio di girasole e condire un pizzico di sale ed il miele di biancospino. Impastare tutto fino ad ottenere un impasto.Stendere una teglia con la carta da forno e distribuire l’impasto in modo uniforme. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti per poi tagliare la pasta dopo 10 minuti di riscaldamento in 20 porzioni. Lascare raffreddare le barrette coi semi di zucca, prima di gustarli.
