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Vellutata di carote con bacche di goji e zenzero
Ingredienti:– 1 cipolla- 2 cm di radice di zenzero- 400 g di carote- 500 g di patate- bacche di goji– scaglie di parmigiano reggiano- brodo vegetale – salvia ( facoltativo )- olio evo- sale© Ricetta e foto di Ileana Pavone dal blog